Parsamunakas

4 kananmunaa
4 rkl vettä
250g keitettyjä tuoreita parsoja
voita paistamiseen
suolaa
pippuria

Pätki parsat pienemmiksi. Lämmitä paksumpia osia pitempään voissa, lisää latvat viimeiseksi ja kaada päälle munakasseos. Paista miedolla lämmöllä ja lisää suola lopuksi päälle.