Bolognese spagetille

300g jauhelihaa
1½ porkkanaa
pala juuriselleriä
2 sipulia
valkosipulia
tomaattimurskaa
tomaattipyrettä
öljyä
mustapippuria
lihaliemikuutio

Hauduta pieneksi hakatut vihannekset öljyssä notkeiksi yhdessä mustapippurin ja ripauksen suolaa kanssa, väriä esi saa kuitenkaan tulla. Lisää jauheliha ja kypsennä. Lisää lopuksi tomaattimurska, -pure ja lihaliemikuutio.