Sipulihilloke

1 kg sipulia ohuina viipaleina
1 rkl voita
3 rkl oliiviöljyä
1 dl portiviiniä + vettä
maustepippuria
viinietikkaa
suolaa

Hauduta läpikuultaviksi suolan kanssa, anna hautua nesteen kunnes sopivan pehmeitä.