Kaaosteoria keittiössä

1980-luvulla kaaostutkimuksesta on muodostunut oma tieteenalansa, joka tutkii kaoottisia ilmiöitä ja niiden lainalaisuuksia. Kaaosilmiöitä esiintyy hyvin erilaisissa yhteyksissä ja ne koskettavat monia eri tieteenaloja, esimerkiksi keittotaitoa. Osa resepteistä muilta lainattuja, loput omia.

Oma kuva
Nimi: Soleidad
Sijainti: Finland

11.4.05

Baba Ganouh

2 isoa munakoisoa
2 rkl tahinia
shalottisipuli
sitruunamehua
suolaa, mustapippuria maun mukaan

Paista munakoisoja 200C 45 min, anna jäähtyä hetki ja kaavi sisälmykset purkkiin. Soseuta tasaiseksi massaksi ja lisää pilkotut sipulit, sekä muut aineet.