Kaaosteoria keittiössä

1980-luvulla kaaostutkimuksesta on muodostunut oma tieteenalansa, joka tutkii kaoottisia ilmiöitä ja niiden lainalaisuuksia. Kaaosilmiöitä esiintyy hyvin erilaisissa yhteyksissä ja ne koskettavat monia eri tieteenaloja, esimerkiksi keittotaitoa. Osa resepteistä muilta lainattuja, loput omia.

Oma kuva
Nimi: Soleidad
Sijainti: Finland

10.4.05

Shepherds Pie

Kastike
400g jauhelihaa
3 isoa sipulia pilkottuna
200g lehtiselleriä
2 pussia pakastemaissia
500g tomaattimurskaa
valkosipulia
mustapippuria
suolaa

Perunamuusi
perunoita
maitoa

Kuuklota sipulit ja sellerit, lisää jauheliha. Lisää loput aineet ja keitä hieman kokoon. Tee perunamuusi. Laita kastike alle, muusi päälle. Paista 200C noin 45 min.