Punajuurisalaatti

1 kg keitettyjä punajuuria
3 tl rypälesinappia
1½ rkl vaaleaa balsamicoa tai tummaa
3 rkl öljyä
kevätsipulia

Lohko punajuuret, sekoita kastikeainekset ja lisää joukkoon. silppua kevätsipuli sekaan.