Marjat kuohuviinihyytelössä

2 litraa rasiaa tuoreita marjoja
4 liivatelehteä
1 dl laimentamatonta seljankukkamehua
2 kukkuraista rkl hienoasokeria
4 dl kuivaa, jäähdytettyä kuohuviiniä

Jaa marjat jälkiruokakulhoihin ja pane ne jääkaappiin. Liota liivatelehtiä pari minuuttia. Kaada seljankukkamehu lasiastiaan ja lisää 2 rkl sokeria. Lämmitä mikrossa 1/2 minuuttia.

Purista liivatelehdistä neste ja sekoita ne mehun joukkoon. Ota jälkiruokakulhot jääkaapista. Kaada viini mehun joukkoon ja jaa neste sitten kulhoihin. Toimi ripeästi. Paina pinnalle nousevat marjat nesteeseen. Anna jäähtyä jääkaapissa 1 tunti.

Kastele jokainen kulho kuumaan veteen ja kaada sisältö lautaselle. Voit tarjota hyytelön kanssa ranskankermaa.