Kaaosteoria keittiössä

1980-luvulla kaaostutkimuksesta on muodostunut oma tieteenalansa, joka tutkii kaoottisia ilmiöitä ja niiden lainalaisuuksia. Kaaosilmiöitä esiintyy hyvin erilaisissa yhteyksissä ja ne koskettavat monia eri tieteenaloja, esimerkiksi keittotaitoa. Osa resepteistä muilta lainattuja, loput omia.

Oma kuva
Nimi: Soleidad
Sijainti: Finland

23.6.04

Minttuananas

1 kypsä ananas
4 kukkuraista rkl hienoasokeria
1 kourallinen tuoretta minttua

Poista ananaksen molemmat päät, kuori ananas ja poista tummat pisteet. Leikkaa ananas neljäksi isoksi lohkoksi ja poista kova keskusta. Leikkaa hedelmäliha mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi ja levitä viipaleet suurelle vadille. Jauha sokeri ja minttu morttelissa ja ripottele ananasviipaleiden päälle.